【来源：恩施日报】
恩施日报讯（通讯员谭利平、何泽宇）8月30日，利川市市场监督管理局东城市场监管所开展校园食品安全专项检查，对辖区10所中小学和25所幼儿园进行全覆盖检查。
此次检查采用“清单式排查+重点抽查”模式，聚焦多个环节。在食材安全方面，核查采购验收记录，检查肉类等原料的检疫证明与溯源凭证，以及后厨卫生、餐具消毒和食品留样情况。在从业人员管理方面，核验健康证明与培训记录，要求相关人员持有效健康证上岗并定期参加培训。同时，采用“现场检查+随机提问”的方式，抽查相关人员食品安全知识掌握情况，并公布举报电话，推动构建社会共治格局。
此外，针对部分单位存在的食材台账不规范、消毒记录不全等问题，检查组下达了整改通知书，并将开展“回头看”检查。利川市市场监督管理局东城市场监管所将持续强化监督管理，建立常态化检查机制，守护师生“舌尖上的安全”。
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