说到金针菇肥牛卷，相信不少的朋友都有吃过，肥牛的美味加上金针菇的口感，简直就是无敌美味的组合，当然了也有些朋友见过，但是没有吃过！其实啊，这个金针菇肥牛卷的做法非常简单，在家里就能够轻易完成，喜欢这道菜的朋友们就赶紧围观吧，学会了之后，可以让自己大饱口福的同时，也能让家里人尝到美味哦！
用料：肥牛200克，金针菇1把；
做法步骤：
1、用肥牛片把金针菇卷起来。
2、卷成这样。
3、排好队躺在盘子里。
4、兑碗汁。两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许糖，一勺淀粉，三勺清水，拌匀备用。用之前再搅匀一下。
5、另起一锅，少量油，先放一勺豆瓣酱炒香。
6、小火炒出红油。
7、把卷好的肥牛卷平铺在锅里，小火煎两面至金黄。
8、加入碗汁，再加半碗清水，炖一下，大火再收汁至浓稠。
9、装盘撒葱花和白芝麻。
10、拌饭就特别好吃。
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