配料:
鱿鱼
烧烤酱
刷子
油
生抽
蚝油
韩式辣酱
糖
白芝麻
辣椒粉
孜然粉(孜然粒)
花椒粉
黑胡椒粉(白胡椒粉)
步骤:
先把烧烤酱料准备好。
碗里放烧烤酱,1勺韩式辣酱、2勺油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺白芝麻、5g孜然粉、5g辣椒粉、1g花椒粉、少许黑胡椒粉。
搅拌均匀。
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1、鱿鱼洗干净。把表面的一层皮撕掉。(注意:一定要撕去表面的皮,不然烤箱烤的时候会卷起来)
2、用厨房纸将鱿鱼表面水分擦干。
3、将鱿鱼切一下。放入烤盘。最好烤盘铺无硅油纸。
4、用刷子将酱料刷在鱿鱼面上。
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烤箱200度,预热3分钟。再将烤盘放入。烤5分钟,取出翻面刷酱。继续放入烤箱。(接下来就是烤5分钟取出刷酱。再烤5分钟取出刷酱)也就是烤20分钟。两面各烤2遍。
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我觉得我用了锡纸,所以汤汁特别多。下次改用无硅油纸会好很多。所以建议大家尝试的时候直接用无硅油纸。
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